onsdag den 29. august 2012

opskrifter på sunde snacks og andre gode alternativer.

Hej igen..
Her kommer lidt forslag til sunde snacks og andre gode alternativer dvs. Lidt mindre sunde snacks.

Mandler med lakrids og chokolade.
Rist en portion mandler på panden i lidt lakridssirup, hernæst ligger du dem ud på en stykke bagepapir, så smelter du noget mørk chokolade, hælder det over mandlerne så de er godt smurt ind i chokolade. Lad dem ligge og stivne på papiret hæld evt lidt lakridspulver eller kakaopulver ind over.
Så er de klar til at spise, du skal dog ikke spise de der 10-15 mandler som ellers anbefales som et mellemmåltid.

100 kcal banana muffins:
Disse muffins er enormt luftige og "fugtige".
Du skal bruge 2 bananer, 4 æg, 2 æggehvider,1 dl malet kokosmel, 1 spks hasselnøddesmør, 1/2 tsk bagepulver, 1/4 stang vanilie 1/6 tsk stevia (meget koncentreret sukker) Mos bananerne og bland det hele sammen. Puttes i 9 muffinsforme og bages i 20-30 min. Ved 175G.

Anna's alternativ: Når jeg bager de kager, bruger jeg kun en halv dl malet kokosmel, så bruger jeg i stedet en halv dl økologisk spelt fuldkornsmel. Så tager jeg i spks smør, og en håndfuld hasselnødder hakker og putter i.

Amerikanske pandekager: (Anna udgave)
- 275 g økologisk fuldkornsspelt mel  (ca. 5 dl)
- ½ liter mælk (mini)
- 2 æg
- 1/4 tsk. Stevia
- 1 knivspids salt
- 2½ tsk bagepulver
- 4 spsk flydende fedtstof
- Evt. bær eller frugt. Jeg plejer at mose 1-2 bananer og putte i dejen også, eller nr dejen er klar og lagt på panden så ligger jeg hindbær eller blåbær ned i dejen på panden. Det er super lækkert og mætter lidt bedre. De bedste jeg har lavet endnu var med korn fra en halv stang vanilie, en most banan og blåbær, til disse typer pandekager behøver du IKKE sirup eller andet i den stil.

Fremgangsmåde:
Begynd med at piske mel og mælk sammen indtil der ikke længere er klumper i dejen. Pisk dernæst æg og resten af ingredienserne i pandekagedejen. Opvarm en pande og tilsæt en smule fedtstof. Brug ca. ½ dl dej pr. pandekage på panden. Bag pandekagerne i ca. 2 min. på hver side. Jeg bruger dog normalt ca 1 dl pr. pandekage. Jeg synes de bliver mere lækre på den måde, lidt mere luftige.

Hvide trøfler: (ca 30 stk)
75g usaltet smør
180g hvid chokolade
1/2 dl piskefløde
orange- el. citron olie

Overtræk:
100g hvid chokolade
50g mørk chokolade

Tilberedning:
smelt smør, chokolade og fløde sammen over et vandbad. Rør et par dråber af olien i, som alternativ orangelikør.
Lad nu massen afkøleog stivne et par timer. Tril kugler ad den, men husk at afkøle dine hænder hyppigt i isvand, så chokoladen ikke smelter.

Dyp kuglerne i smeltet, hvid chokolade, og lav striber på det hvide chokolade med det mørke chokolade. Lad trøflerne tørre helt før servering.

Så er der jo de mere klassiske:
-Gulerods- og agurkestave med lidt dressing lavet af skyr.
-En håndfuld mandler.

Hvis du har god tid eller hygger ved venner:
-Frugt fondue med mørkchokolade

Håber det kunne inspirere jeg lidt til at tænke over jeres snacks, da det er så let at åbne en pose chips.. Men hvis jeg kan holde mig fra slik og kager kan i også..

Jeg kunne forresten godt tænke mig at høre om jeres historier hvis i er samme sted som mig..??
Kram Anna

Diet, light, zero, no sugar osv. Jeg brækker mig sgu..

Diet, light, zero, no sugar.. Kært barn mange navne..

Er du en af dem der går 110% op i om dit brød har nok fuldkorn og kerner i, eller om din cola er diet eller zero, eller om din is er fitness is? Well..

Jeg går personligt op i at mit brød skal være fuldkorn, jeg kan også godt lide at mit paste og ris er det, de få gange jeg spiser det.
Men at mit slik skal være sukkerfrit, at mit kage skal være sugarfree, og at min cola skal være zero kan jeg slet ikke forholde mig til. HVIS JEG SKAL SYNDE, VIL JEG SGU GØRE DET ORDENLIGT..!!Med det mener jeg: Min Cola må gerne have sukker hvis jeg skal drikke sodavand, af flere årsager: 1- Jeg kan ikke tåle de sødemidler der er i light produkter og 2- Jeg kan ikke se formålet med det.. ;)
Ang. Min sukkertræng går det umiddelbart rigtig godt.. Jeg har ikke følt træng til slik og chips siden mandag, igår købte jeg is, men spiste det ikke, da det endelig var her havde jeg ikke lyst til det alligevel. Har ikke følt træng til sukker siden i mandags nu. Er MEGA stolt af mig selv. Mht. Træning får den en skalle, jeg har idag været til 1 times kettlecross idag, men nørjg det var hårdt.

Men tilbage til sukker eller ej - En ting jeg ELSKER hvor det er fedt reduceret, er "fitness-is" den er lavet på mælk i stedet for fløde og smager fantastisk.. Et "sundere" alternativ til god gammeldaw's flødeis evt. i en vaffel med ekstra meget guf.. Mmm.. Men fitness-is med lidt hakket mørk chokolade på 77% kakao og lidt hakket nødder <3

Jeg vil rigtig gerne høre jeres mening om hvad i vil høre om. Smid et indlæg og jeg vil gøre mit übberste til at skrive om jeres emne..

Til vi læses igen, Anna

tirsdag den 28. august 2012

Hvor tit vejer du dig?

Så er vi her igen :)

Jeg sidder lidt og tænker på hvad mit næste indlæg skal være, da det slår mig, at jeg jo skal huske at skrive om min sukkertræng, vægt og alt det andet.
Well.. Igår var jeg ude og løbe 7,5 km, så var jeg til noget danshold der hed "retromix" med original koreografi fra alle de store klassiske dansefilm fra 60'erne, 70'erne og 80'erne men også dans til alle de klassiske tracks fra den tid. Det var SÅ sjovt men også vildt hårdt. Bagefter stod den på mave-balle-lår...-.. Magen til farmor-gymnastik skal man da lede længe efter, det var kedeligt og underligt. Men det hjalp på vægten i morges. :) Hvilket bringer mig frem til dette spørgsmål: Hvor tit vejer i jer? Egentlig må jeg kun veje mig en gang om ugen, men når jeg har dyrket meet sport på en dag, bliver jeg vildt nysgerrig og vejer mig liiiiiiige en ekstra gang. ;)
Men generelt så lav jer, som mig en plan. En plan for hvor tit i MÅ veje og måle jer. Jeg gør det normalt søndag morgen når jeg står op. Hvad jeg måler på min krop kan i læse i opslaget der hedder "mit første indlæg" og derudover, får jeg målt min fedt% i gang om ugen i fitnesscenteret. På den måde har jeg noget at se frem til, men skal også knokle lidt ekstra, eller holde lidt igen med mad og søde sager, for jeg gider jo ikke at vægten er steget, eller at min fedt% står stille.
Men jeg er optimistisk omkring mit vagttab i fremtiden. Det går stille og roligt ned af, (endelig) for lige da jeg begyndte at træne stod jeg stille, som i HELT STILLE!!! Jeg blev ked af det, og forvirret. Jeg mener, jeg trænede jo og spiste ikke ret meget, så jeg burde jo tabe mig, indtil jeg blev mindet om at muskler vejer mere end fedt. Dette kan være godt at huske, men hvis bare din fedt% falder, taber du fedt, men får mere muskel masse. Just in case, du ikke vidste det :)

Anna has left the building for now..

mandag den 27. august 2012

slankekur vs. livsstilsændring

Hvis du googler "slankekur" får du 501.000 hits. Hvis du googler "livsstilsændring" får du 54.300 hits.. Men hvorfor den store forskel? Mit bud er at slankekur er en "dille" det står på i en tids-periode som oftest over et par måneder. Herefter går de fleste tilbage til deres normale hverdag og glemmer at de lige har kæmpet for at tabe X antal kilo. Derudover findes der jo tusindevis af slankekure, den ene mere fantastisk end den anden.
Men en livsstilsændring er noget andet, som ordet antyder er det en ændring af ens livsstil. I mit tilfælde blev det at stoppemed de største og "farligste" fælder, så som sodavand (aj skat en enkelt sodavand gør ikke nogen forskel.. Efter 30 på en mdr gør de..!!) En del mindre chokolade, kager o.s.v. End før..

Jeg begyndte selv med en slankekur og tabte mig 10 kg, dog manglede jeg 10 mere.. Jeg var stolt. Men var desværre nået dertil, hvor det bliver rigtig svært at tabe de sidste kg.. Det er dem der skal knokles for.. Så blev det sommerferie, her fik jeg ikke lige løbet helt så meget som jeg gerne ville, det var lidt lettere at synes det var okay at spise eller drikke hvad jeg gerne ville.. "for jeg har jo ferie mor" "jeg løber da bare det længere i morgen" "skat vi er på ferie, jeg skal jo have chips for at binde bare lidt væske til kroppen" ALLE VIRKELIG DÅRLIGE UNDSKYLDNINGER, VI ALLE KAN KOMME MED FOR AT RETFÆRDIGGØRE VORES LYST TIL SUKKER. Så nu hvor min ferie er ved at være slut har jeg så taget 4 af de tabte 10 på igen :( Så nu skal jeg så starte næsten forfra igen. Men denne gang bliver det ikke som slankekur, men som en livsstilsændring.

Min kampplan:
-Løb 3-4 gange om ugen.
-Fitness hver dag med undtagelse af torsdag hvor jeg har hviledag.
-Sund mad dvs. tonsvis af kylling og grøntsager, spiser jeg rugbrød til frokost har jeg 3-4 skiver skinke på, på en gang for at det skal mætte mere, men også for at få proteiner fra kødet.
-HELST ikke noget sukker, men jeg er jo kun et menneske, jeg kan også falde i.
-3-4 liter vand på en dag altså de dage med meget træning.
Og så selvfølgelig moralsk støtte fra min kæreste, min søn, mine forældre og mine venner.. Og måske lidt fra jer.
Jeg har 2 mottoer jeg lever efter, og vil begynde at leve efter: Anna kan, Anna vil (lever efter) Luk munden og let røven (Christian Bitz)

Mit råd til dig , der snart skal ud på denne lange tur er at vælge livsstilsændringen, da det KAN BLIVE varigt hvis du bare hænger i. :) Herudover er det "mere okay" at falde i en enkelt gang end det er på en slakekur.

Well.. Indtil næste gang.. Anna

Min historie..

Well.. For dem af jer der ikke kender mig, så hedder jeg Anna-Belinda jeg er 26år, jeg har en søn på 2 og en sød kæreste.

Jeg, som så mange andre har en hang til slik, kager, is, chips.. You name it.. alt det er er skidt for din krop men smager FANTASTISK!!! I kender det ;) og hvis i siger nej, tja.. Så lyver i :D

Jeg er 170cm høj og af natur burde jeg være slank og veje mellem  60 og 65 kg og have en fedt % på MAX 25.. MEEEEEEEEEEN!!! Sådan er virkeligheden desværre ikke.. :/

MEN MEN MEN MEN MEN... Da jeg for nogle måneder siden gik forbi spejlet som jeg plejede brød jeg sammen.Det var ikke mig der var i spejlet, men en der mindede om mig, pludselig stod min evil-twin der og havde en donut om maven, svømmevinger på armene og et par ridebukser med ekstra pludder på siden af lårene. Det var mere end jeg kunne overskue.. Jeg måtte indse at jeg var røget i "jeg-er-blevet-mor-og-er-i-et-forhold-hvor-vi-kan-lide-at-hygge-på-sofaen-fælden" Men nu skulle det være slut.. Så jeg fandt mine ULTRA MEGET støvet løbesko frem, og besluttede at nu skulle det være, så jeg løb en tur.. - .. Efter MAX ca. 500m. var jeg ved at dø.. Men løb dog 1,5KM. mere og gik den sidste km hjem. Da jeg kom hjem var jeg rasende på mig selv, skuffet over at jeg KUN kunne løbe 2 km og så give op.
Dagen efter løb jeg igen, denne gang blev jeg lidt stædig så jeg løb 4 km. Denne gang da jeg kom hjem var jeg glad og lettet, men dog stadig skuffet over mig selv.. Jeg plejede at være det mest stædige du kunne finde på denne jord, jeg havde så meget energi. Så jeg besluttede at jeg skulle løbe efter et mål. Det mål blev et halvmarathon!!!! Ja det skulle jo prøves.
Så i den samme uge løb jeg så for 3 gang, men denne gang 7 km... OG MAND var jeg stolt da jeg kom hjem, for nu vidste jeg at et halvmarathon var inden for rækkevide :D
Ugen efter løb jeg 11 km, og så tilmeldte jeg mig TV2 øst løbet i Vordingborg, hvor der var et halvmarathon. Det var nu kun ca 2 mdr væk. I den kommende tid blev jeg ved med at presse på så den dag jeg løb længst, løb jeg 16 km. Nu vidste jeg at det var en realitet at gennemføre løbet.
Desværre trænede jeg så hårdt, at da det var ugen op til løbet blev jeg ramt af 40 i feber, og resten af de følger der kommer med influinza. Så dagen før løbet hentede jeg alligevel mit start nummer, så jeg havde det hvis jeg mod alle odds skulle være klar.
SØNDAG og dagen for løbet: Jeg stod op, spiste en portion morgenmad, tog to panodiler og tog afsted. Jeg gennemførte løbet, DOG gik jeg halvdelen af vejen og havde en af arrangørene med mig der hjalp mig igennem og jeg kom ind som den anden sidste, det skal dog lige siges at jeg løb forkert.. Så jeg nåede op på 24 km :/ Men i tiden 2.31 timer. Jeg græd hele vejen i mål fordi jeg var PISSE stolt, men bestemt også fordi det var så grænseoverskridende hårdt, men vildt.
Nu tager jeg snart kampen op igen, til powerade i Kbh og i Gedser desværre kun med en uges mellemrum.. Det bliver hårdt men fedt.. :D

Well.. Over and out for nu..
Anna

søndag den 26. august 2012

Mit første indlæg..

Hej med jer..

Idag begynder jeg min nye blog, den kommer til at omhandle fitness, slankekur-livsstilsændring, sukkertræng og alle de op og nedture der følger ved dette.

Idag er det mandag, det er den 27 august 2012 klokken er nu 08.21.. Jeg har endnu ikke spist morgenmad, jeg er sulten helt vildt meget egentlig, men mit hoved siger jeg har det fint. Jeg ved dog nu at jeg snart skal have noget mad, da jeg skal ud og løbe langt idag, gerne 10+ km.. Jeg er ved at træne op til to halvmarathoner powerade løbet i Kbh den 9 sep. og Gedser halvmarathon den 16 sep.
Lige nu i denne skrivende stund virker det helt vildt uoverskueligt. Men jeg er stædig som bare fanden og ved at jeg nok skal klare dem begge.

Nu har jeg lige siddet og booket hold for hele ugen i mit fitness center, det er så 11 hold fra idag til på søndag. Torsdag er altid pause dag. Og udover de 11 hold skal jeg jo også løbe.

Mine mål idag er:
Talje: 80,5cm  (74)
Arm: 30cm      (27)
navle: 88cm     (85)
Hofte:98cm     (90-95)
Lår:62,5cm      (60)
Jeg vejer 78,4kg (70)
Min fedt procent er 33,1% (25-30%)
Tallene i () er hvad jeg håber på at være nede på inden 1 nov.

Jeg skal inden den 1 nov. veje 70kg eller under, da jeg har lavet et væddemål med min Daddy. Jeg vil jo ikke tabe væddemålet, da vinderen får håneret over taberen :)

Nårh men jeg smutter for nu.. Skal have mad og tage mig sammen til at løbe..
Go'dag fitness kram herfra.
Anna