fredag den 28. december 2012

Detox wok

Hej alle.. Her oven på julen, kan det være rart at få noget sundt og lettere rensende, så man ikke får forstoppelse eller dårlig mave af alt det fede mad! Så igår lavede jeg en god detox wok. I opskriften er der nok til 4 mennesker.

En halv grøn chili (eller hvor stærk man nu ønsker den)
2 fed hvidløg
Et pænt stykke ingefær
-
Disse hakkes fint
og svitset i wokken med lidt olivenolie eller rapsolie
-
Så koges en pk. nudler (gerne fuldkorn) og stilles til side.
-
Skær 500g. kylling i mindre stykker og steg dem i wokken sammen med chilien, hvidløg og ingefær.
-
Skær en dåse baby majs i mindrestykker
Skær en pk. sugarsnaps (sukker ærter) i mindre stykker
Skær en kvart eller halv mango ud i små tern
Brug en dåse bambusskud
Skær et halvt rødløg ud i små tern
Brug evt. broccoli hvis i vil have flere grøntsager i jeres ret.

Alle disse grøntsager puttes op i wokken og steges sammen med resten.
Nudlerne tilsættes
Når det hele er varmt tager i en dåse LIGHT kokosmælk (og ja jeg er imod, men den er mere cremet end den almindelige)og hælder i, tilsidst krydres med lidt salt og peber og evt. lidt chutney gerne stærk.

Sådan.. Lækker mad der renser godt ud i alt det usunde.
Jeg vågnede op og havde det helt rart i kroppen idag.. :D

A-

onsdag den 26. december 2012

Første løbetur i måneder..

ÅRH DET VAR DEJLIGT!!!!!!!

Min første løbetur i MÅNEDER, var jo selvfølgelig ikke hverken 10 eller 20 km. Det var 3 da jeg jo stadig ikke må løbe, men var for rastløs til at vente.. Og jeg skal klart ud igen i morgen..
Jeg løb i modvind og regn og alligevel var det en af de bedste løbeture nogen sinde.

Det tog jo lang tid, da jeg jo ikke er i god form pt. Men igen jeg skal jo starte et sted..

Imorgen følger mål, vægt og billeder af min krop som den er nu. Herefter vil det blive et fast indlæg igen en gang om ugen. Billeder kommer dog kun engang imellem da man nok ikke kan se de store forskelle fra uge til uge.. ;)

Uh glæder mig til at komme ordenligt igang igen..

Ses derude på vejene, for nu er jeg ved at dø af sult.. (og ja ved godt det er fjollet i disse dage med alt det mad) men det er jeg altså..

Ses på den anden side.
A-

mandag den 24. december 2012

Nye tiltag næste år..

Hej venner og veninder..

Lige en kæmpe julehilsen herfra.. Jeg håber i får en fantastisk jul, og alle jeres ønsker opfyldt.. Gerne en masse træningsudstyr :D

Jeg vil lige kort benytte muligheden for at fortælle lidt om hvad der sker på bloggen næste år.. Da der er et par nyheder undervejs.. <3

Bl.a. Får vi en fitnessekspert tilknyttet, der giver gode råd til lidt af hvert.. :) ca en gang om ugen..

Herudover arbejder jeg på højtryk på at få en SMS aftale op og køre, så kan mod et beskedent beløb kan få enten opskrifter, gode råd eller udfordringer via SMS eller selvfølgelig alle 3 hvis man er vild ;)

Ellers leger jeg lidt med en ide om en "træningsklub" hvor jeg selv og min kommende fitnessekspert lige skal gennemtænke og planlægge.. (Vi mangler stadig at finde hende et sejt alias, så for nu er hun anonym)

Jeg har også snakket lidt med en ernæringsekspert, jeg håber at kunne få en aftale i hus med hende.. Skulle dette lykkedes, høre i mere om hvad vores planer bliver..

Men for nu - GLÆDELIG JUL TIL JER ALLE!!!

Kram fra hipfitnessmama

torsdag den 20. december 2012

Og til den dårlige nyhed.. :(

Da jeg faldt oppe på skolen og fik hjernerystelse, brækkede jeg samtidig mit halebenet :( hvilket for nu betyder at jeg IGEN bliver sat bagud i min træning til massere af halvmarathoner og den halve ironman i Århus.. Jeg må tidligst løbe igen i midt januar.. (I følge lægerne) men men men nu må vi se.. I år har jeg kunne træne op til halvmarathon på 2 måneder så kan jeg gøre det igen.. ;) Det sværeste er for nu at jeg ikke må lave noget, er så rastløs.. :'( 

Hold jer fitte (også for mig)

FUCK JA.....

Wiiiii, jeg kan slet ikke få mine arme ned lige nu.. :D Jeg har netop tilmeldt mig til BERLIN halvmarathon.. Jeg glæder mig så overdrevent til at opleve BERLIN men også at prøve og løbe i et andet land.. Det vil jo også sige at der lige kom endnu et løb på den i forvejen lange liste..

NU MANGLER JEG BARE EN TØJ SPONSOR.. KENDER I NOGLE DER KAN HJÆLPE MIG???!!..

mandag den 17. december 2012

Mit grænseoverskridende år part 1..

Sad lige og ego-googlede fordi jeg kunne.. Ville lie se hvad der lå på cyberspace om mig.. :)

Da jeg faldt over denne side.. http://go.tv2.dk/articledag/id-50404446:s%C3%A5dan-f%C3%A5r-du-styr-p%C3%A5-din-eksamensangst.html

Det er fra i sommers, hvor jeg indvilligede i at deltage i go'morn Danmark mod at få en coach stillet til rådighed som skulle hjælpe mig af med min eksamens angst. Det var og er noget at det mest grænseoverskridende jeg NOGENSINDE har gjort. At skulle stå frem på nationalt tv, og fortælle åbent og ærligt om en angst der ligger så dybt i mig så det er et realt problem. Jeg var flov, o prøvede at fokusere på ikke at bande eller udstille mig selv som danmarks næste "Amalie" ;) Mikkel Beha Erichsen gjorde det enormt let for mig at være noenlunde rolig, han milde natur og rolige væsen var intet mindre end fantastisk at være sammen med. Og jeg var så heldig at blive udstyrret med den skønneste coach man kunne ønske sig.. Nemlig Ann K. Tvilling bedre kendt som Tville. Hun er enormt rar at være i lokale med, hun er mild og rolig og UTROLIG tålmodig :D Vi havde nogle gode timer sammen, og føler set i bakspejlet at hun fik det frem i mig jeg havde brug for, for at komme videre i min uddannelse - ja hun fandt frem til problemet, men hun hjalp mig med at finde mine indre og dybt begravet værdier frem igen, de værdier hvor jeg er stædig som bare fanden, hvor min vilje er som stål og hvor jeg kæmper for mig selv og alt det jeg tror på, og hvor jeg kan hvad jeg vil. Alt dette ved at minde mig om nogle ord jeg i øvrigt selv har sagt som lille.. "Anna kan Anna vil"..!!Jeg har stadig dage eller kortere perioder hvor jeg savner Tville og de samtaler jeg havde med hende.
Skulle du sidde med samme problem eller en anden angst eller fobi du gerne vil af med se da www.terapist.dk og JA jeg bestod begge mine eksamner første gang efter at have fået hjælp, begge blev bestået med et 4 tal som jeg er VILDT stolt af..

Men udover at være på tv, har jeg medvirket i et radio indslag på p3 også om eksamens angst.

Jeg sagde ja til at være med i IFORM (udkommer feb. 13) både som model men også i artikel form, omhandlende mit "wake-up" call.. Dette kan i læse om i min historie (se øverst) Glæder mig vildt til at se billeder og læse den artikel. :D Men det kommer der mere om når bladet faktisk udkommer, da jeg desværre ikke må få billederne før.. :) Desuden spurgte de mig om de måtte bruge mig til billeder en anden gang.. Hvilket jeg jo kun kunne tage som et kæmpe kompliment.

Jeg har søgt som læser model i alt for damerne, fordi jeg fik blod på tanden efter iform oplevelsen, men har intet hørt derfra endnu, men hvad jeg ved kommer der først svar i det nye år.. Vender naturligvis stærkt tilbage ang. dette.

Hvad har i lavet af vilde ting i år..?? Har i overskredet nogle grænser..?

Husk at dine grænser kan rokkes.. ;)

-A

søndag den 16. december 2012

Så kom de endelig..

Har nu gået og ventet i 3 uger på at kunne vise jer mine nye og MEGA fede træningsbukser.. Bukserne er fra Reebok og er købt i sportigan.. Her bestilte jeg så mit tryk, som jeg først ventede på skulle komme hjem i en måned, så glemte jeg det helt grundet skader, så fik jeg afleveret mine bukser og NU - efter længe venten er de kommet hjem og jeg er glad og stolt.. <3


Trykket er selvfølgelig "Hot pink" som er min yndlingsfarve.. Skoene er nok også gode til at afsløre dette.. ;) På forsiden af mit trænings og officielle løbs tøj vil der så komme tryk fra mine sponsore, og så mit navn bagpå som her.. På shorts vil det dog kommer hen over numsen i stedet. :) Jeg glæder mig til at komme ud og flashe dem for fuld udblæsning.. :D

Hold jer pinke..

Et strejf af sommer og solskin..

Da der er rigtig mange danskere der har let ved at blive vinter deprimeret og heriblandt mig selv, har jeg fundet en måde at holde humøret højt på trods af sjap og tøvejr, så vi ikke får hvid jul :(

Det jeg gør er at jeg tilfører lidt sommer i min mad, i form af lækre farver, lækre ting der er lidt dyrere om vindeten da det er sommervare. Idag lavede jeg f.eks. risengrød til aftensmad, men med et tvist - jeg tog sagten og lidt af kødet fra en mandarin og puttede i for smagens og farvens skyld, herudover puttede jeg en lille klat smør på og et min af rørsukker og kanel på for så at smide en håndfuld jordbær på. Det smagte VILDT godt og så festligt ud. Jeg ELSKER farverig mad, jeg synes at det ser flot og indbydende ud, og jeg elsker at eksperimentere med det.
 

En anden lækker ret jeg har prøvet denne weekend, er en toast med ost og skinke, men så har jeg puttet tomat, avokado og rødløg i også. Igen en masse lækre farver der minder om juli når solen står højst på himlen. Det smagte godt, selvfølgelig af toast, men med et friskt pust, ved siden af tog jeg et par skefulde hytteost for at mætte.
Til dessert hertil lavede jeg en sandwich hvor jeg puttede skyr i der var rørt op med vanilliekorn og lidt stevia, så var der jordbær i og et par mynteblade. Igen lækre farver og mynten for en frisk smag. SÅ LÆKKERT..
Disse kan klart anbefales <3

Herudover kan du jo spice dit vand op på mange måder.
1- Frys isterninger med friske hindbær i og put i dit vand sammen med en lime båd.
2 - Tag en stilk mynte, skær 2 jordbær over og en skive citron og put det i dit vand.
3 - Agurke skiver giver en utrolig frisk smag.
4 - Skær et par blåbær over og skær et par terninger af en stjernefrugt eller en lichi frugt delt i 2 dette puttes også i dit vand.

Hold jer muntre og tænk i farver.
Anna

fredag den 14. december 2012

Er der nogen der har set min motivation og lyst?

Har fundet mig selv ENORMT umotiveret og min lyst er ikke eksisterende til træning. Dette begyndte efter alle mine ulykker og mine sygsomme. Jeg kan vitterligt ikke finde mit overskud til noget som helst, og JA jeg sørger for at spise sundt og varieret så det ikke er sukker der gør mig træt og sløv.
Det er som om at hver gang jeg beslutter mig for at idag skal jeg træne, JA så sker der et eller andet så det igen er umuligt i en periode. Jeg er ved at brække mig over at jeg skal være så ramt lige nu.. Jeg er vildt rastløs, men når jeg tænker NU ER DET NU, ja så stopper jeg mig selv, grundet smerter eller min motivation og lyst er igen gået i hi. Måske der oså lige nu er lidt dårlige undskyldninger i det, da det er koldt og PISSE glat, vores vej og stierne i nærheden af os er ikke ryddet, og det skal lige passe at jeg endelig kommer ud og så falder jeg og brækker mit ben eller andet i den stil..
Er i øvrigt stadig i tvivl om hvorvidt mit haleben er brækket.. Det er stadig ømt eller ømt er måske en underdrivelse.. Det gør helt vildt ondt når jeg sidder fladt ned på numsen.

Nårh men er der hvor jeg overvejer om jeg skal uddele en dusør for mit mod, min motivation og min lyst, hvis i finder det bedes i venligst sende det hjem, da jeg savner det enormt..

Anna

onsdag den 12. december 2012

Nytårs fortsæt..?

Kære venner, så nåede vi hertil hvor jeg skal til at tænke over hvad mine nytårs fortsæt skal være..!
For mig er det vigtigt at mine nytårsfortsæt er nogle realistiske mål som jeg kan gennemføre da jeg ikke gider at føle mig som en fiasko.
Har i lavet jeres nytårsfortsæt endnu? Er det noget i vil dele? Jeg er meget nysgerrig på at høre hvad i vil opnå næste år..
Der er jo de klassiske, som at stoppe med at ryge, tabe sige 10 kilo, begynde i motions center osv osv osv.. :D MEN FOR JERES EGEN SKYLD SÅ HUSK OG LAV DEM REALISTISKE..


I 2013 skal jeg:

1: Tabe 10 kilo
2: Deltage og gennemføre MINIMUN 7 officielle løb.
3: Bestå begge mine eksamner gerne med 4 eller mere (har eksamenskræk)
4: Slippe af med min sukkertræng.
5: Gøre noget grænseoverskridende jeg IKKE har gjort før. (Ved endnu ikke hvad, men ser frem til at udfordre mig selv..)
6: Focus på at blive mere selvsikker og få mere selvtillid.
7: Fokuserer på at få mit løb, hurtigere og stærkere.
8: Spise mere sundt og varieret og have fokus på kost.

KRAM I JULE-KULDEN
Anna

søndag den 9. december 2012

Konfekt.. (det er jo jul)

Da det er jul og jeg ELSKER hjemmelavet konfekt, har jeg forsøgt at konbinere mit konfekt med lidt "sundere" alernativer.. :)

 

Til venstre på dette billede er det 250g. marcipan æltet med en slat cubansk rum og en god håndfuld hakkede pistacienødder. Disse er trillet i 80% kakao chokolade (200 g.) Da jeg havde tørret og spiselige blomster liggende dryssede jeg med dem.
Til Højre er det jumbo rosiner der er vendt i det sidste chokolade, herefter har jeg taget en ske og delt dem ind i mindre "stykker" disse er drysset med frysetørret hindbær.


Disse er 250g. marcipan, æltet med vodka med passionsfrugt smag og frysetørret hindbær. trillet og dyppet i hvid chokolade. Herefter er der drysset lakridspulver ind over. Denne konfekt type smager fuldstændig af de hvide flødeboller fra summerbird.

Det anbefales at stille konfekten kold, i min 4 timer så chokoladen stivner ordenligt.

Enjoy.. Anna

lige lidt billeder og alternativer til træning..

 
En hyggelig køreste dag i det skønne vejr i skoven ;)
 


Ville forsøge at stå på hænder op af træet, for at vise jer at man sagtens kan træne udenfor selvom det er sne.. Desværre var træet bare helt vildt glat :P Men sjovt det var det..



Kunne egentlig ikke lade være med at grine.. Tag jeres bedre halvdel med, eller en god ven/veninde.. Man kan nemt få et godt grin.. :)


Håndstand i sneen, når nu træet var så glat..



 
 Og så bare lige fordi jeg kunne.. ;)

God anden søndag i advent..
 

lørdag den 8. december 2012

ØV OG SATAN!!!!!

Havde sådan glædet mig til at vise jer mit nye træningstøj med "navn" på.. Men så var det sku ikk færdigt :( så det må vente til Tirsdsg åbenbart.. :/ men i morgen kommer der opskrifter og billeder.. ER ULTRA STOLT AF MIT JULETRÆ!! Ved godt det ikke har en skid med træning at gøre, MEN HAR ALTSÅ SELV VALGT DET, slæbt det hen til trailer, båret det op og båret det indenfor og self pyntet det.. ;) håber i kan lide det, da jeg jo har junior, er det meget børne venligt.. :D

Ang. Konfekten gil jeg røbe så meget at den ene slags smager som summerbirds hvide flødeboller hvis nogle af j kender dem med passionsskum.. ;) det er SÅ lækkert det konfekt.. VED bare at jeg skal løbe alt for langt for at forbrænde dem :P men hvad det er jo jul ;)

Håber der en af dagene kommer en hel stribe af planker og afvekslinger heraf på.. Så vi kan træne mageskiftets op og stadig være lækre i vores nytårs kjoler den 31/12-12.. (Eller jakkesæt selvfølgelig, til de søde mænd der følger med..)
Men når jeg engang er færdig med at have kvalme og voldsom hovedpine efter mit styrt så prøver jeg at se om det er der jeg kan løbe i min skov ;)

Jule kram, Anna

En ulykke kommer sjældent alene..

Hey guys..
UNDSKYLD STILHEDEN!!!!!!

Ja så er der problemer igen :( Denne gang faldt jeg ned af trappen oppe på skolen inden idræt.. :( Jeg slog nakken ned i første trin og røg ellers på lanebenet 8-10 trappetrin ned før jeg stoppede.. Jeg spilde varm chai-chokolade-latte udover alt, så spurgte jeg rengøringsdamen om hun ville hjælpe mig md at tørre op, da jeg havde smerter overalt og græd som vanvittig. Her får jeg så skæld ud fordi hun får det mere arbejde.. Ikke meget medmenneskelighed fra hendes side af..
Men udover jeg bliver dårlig af at se for meget tv, og ikke kan sidde på stole eller sove på ryggen, har jeg det efter omstændighederne godt..

Der vil senere idag komme lidt jule billeder op.. :D Gklder mig til at dele dem med jer, men også lidt opskrifter på lidt konfekt..

Jule kærlighed fra mig..

mandag den 3. december 2012

Sunde dressinger og snacks..

Iform har i denne måned en artikel om den lille sunde.. Banditten mange mennesker elsker og hader på engang.. Den er sund, hvis du selv laver dem og laver dem rigtigt velogmærke, når de købes færdige eller til dels færdige er de spækket med salt og usundt fedt, her er der selvfølgelig tale om popcorn.. <3 hvis i vil lave dem selv, skal i stege dem i kokosolie og uden salt, der findes et hav af muligheder at putte på i stedet.. F.eks. Vanille, chili, sourcream, osv. Kun jeres fantasi sætter grænser.. Jeg har hørt om nogle der spiste popcorn ovenpå vanille is, her kunne man jo vælge fitness-is lavet på mælk.. ;) og så toppe med vanille og frysetørret hindbær popcorn..
Popcorn er 100% fuldkornsmel og dermed en fantastisk lille satan.. <3 så venner brug jeres fantasi og pop away..

Dressing på skyr..

Lige en hurtig og lækker dressing, velegnet til lyst kød og grøntsager.. F.eks. Gulerodsstave.. Til 2 pers. 1,5 dl skyr naturel, en halv avokado moses groft, et fed hvidløg, lidt chili og olivenolie og salt efter behov.. Chili og hvidløg hakkes fint og det hele røres sammen.. Og så en lækker og nem dressing som er meget sund..

Her er en dessert dressing som alternativ til den meget lækre vanillesovs som smager fantastisk men desværre er lidt for fed selv hvis man tager liget udgaven..

Til 2 Pers. 

1,5 dl skyr, 0,6 tsk stevia og enten kornene fra en hel vanille stang, eller 1 spks vanillesukker alt efter hvor sød i vil have den.. Denne skal dog gerne stå og trække lidt da stevia gerne skal kunne opløse lidt.. 

Flere dressing og lækre konfekter følger..

Sne og løb..

Ja så kom den endelig, det jeg har ventet på og glædet mig til.. SNEEN!!!! Hvor nogle ser frem til Danmarks premiere på "Hobitten" der ser jeg frem til sne så jeg kan kælke med min søn.. :D

Men det gør jo desværre også at folk heriblandt mig selv ser løb som en hindring, eller måske endda bruger det som en undskyldning for ikke at komme ud og løbe, da det er koldt og vådt.. Jeg elsker at løbe i skoven (hvor jeg er så heldig at bo) det er fantastisk smukt, men desværre bliver der jo også ENORMT glat på de små asfalteredes stier, da der ikke bliver saltet eller ryddet, hvilket er farligt da der bliver spejlglat.. Nogle vælger at løbe med snekæder til skoene, har personligt IKKE prøvet dem, men er vild med ideen, løb ikke er en hindring, dog foretrækker jeg selv løbebånd i denne periode, og ja jeg ved godt at det ikke giver det samme, men så længe der er glat (og jeg har en svag ankel) er jeg ikke villig til at gå på kompromis i tilfælde af skader der sætter en stopper for sommerens mange officielle løb.. :)

MEN det er min plan at løbe en tur i skoven FORHÅBENTLIG idag for at se hvordan det er.. Der skal jo bare godt med tøj på.. HVIS jeg faktisk kommer afsted, smider jeg lige en lille opdatering om hvordan det var og evt, et billede af skoven.. :)

Hold jer fitte og varme

<3 Anna

Undskyld stilheden..

Hej med jer, jeg beklager de mange dages stilhed.. Men ja det er jo juletid og dermed mekka for julefrokoster og andet festivitas.. ;) min lille familie har været utrolig meget rundt de sidste par dage derfor stilheden.. :)
Men nu er jeg klar igen..

DAGENS GODE NYHED.. <3 JEG KAN FUC**** træne igen :D :D :D
Var til yoga/flow igår.. Var helt lettet da jeg kom hjem, det var så rart at komme igang igen.. De der skader kan altså ikke anbefales.. Men nu skal den bare have en max skalde..