Her kommer lige lidt sunde "opskrifter" på nem, sund og hurtig men lækker mad (synes jeg)..
Dette var min frokost igår.. Det er rugbrød med masser af fiber og fuldkorn, tyndt lag sennep, avokado og hytteost, det er sundt og fyldt med proteiner dem er vi glade for :D Og selvfølgelig en fantastisk bog.. Tog ca 5 min at lave disse 2.
Dette var min aftensmad, salat med stagt laks, kogte kartofler skåret ud i små men grove stykker, mandler let hakket og hjemme lavet brød crouton'er lavet af ciabatta med olivenolie, salt og peber og bagt i ovnen til de er gyldne.. Laksen steges og "rives" ud i mindre stykker og puttes i salaten. Tog ca 20 min at lave denne ret.
Sushi med krabbe, rejer og friturestegte rejer. Når risene er kogte og kølet af tager det ikke mange minutter at rulle sådan en rulle sammen. krabben købte jeg på dåse i Netto og rejerne købte jeg på en sushi restaurant.. Det tog mig ca 20 min at lave 2 ruller og de små stykker i midten da risene var kogte. Man kan mange steder købe startpakker til at lave hjemmelavet sushi, de indeholder det meste du skal bruge til 2 personer.
Hav en dejlig dag, Anna